Jak založit zeleninovou zahradu v 6 krocích?

Přemýšleli jste někdy o pěstování vlastní zeleniny, ale nevíte, kde začít? Pokud ano, nejste sami.

Založení zeleninové zahrádky nemusí být zastrašující. Při dodržení pár základních pokynů si brzy budete moci sklidit vlastní hlávkový salát nebo okurky na letní salát.

Šílenství po jedlých zahradách se zvýšilo, protože lidé hledají hlubší spojení se svým jídlem a tím, odkud pochází. Zelenina ze zahrádky je chutnější než ta ze supermarketu a často i výživnější. Když ochutnáte zralé, šťavnaté rajče, které jste si sami vypěstovali, je to velké uspokojení.

Krok 1 – NAUČTE SE ZÁKLADY 🌱

Všechny rostliny mají základní potřeby k přežití, včetně světla, půdy, vody a živin.

• Světlo: Většina zeleniny potřebuje alespoň šest hodin přímého slunečního záření denně. Listová zelenina jako hlávkový salát a špenát tolerují částečný stín. Kořenová zelenina, jako je mrkev a řepa, se může dobře dařit na místě, které dostává pouze ranní slunce.
• Půda: Poskytování dostatečné půdy je nezbytné pro pěstování zdravé zeleniny. Zahradní půdy mohou být hlinité, písčité, jílovité nebo kamenité. Zelenina potřebuje lehkou, dobře odvodněnou půdu, aby se voda a živiny mohly účinně dostat ke kořenům. Jílovité nebo zhutněné půdy mohou způsobit stagnaci vody, což vede k hnilobě kořenů a dalším chorobám, zatímco písčité půdy umožňují příliš rychlý odtok vody.
• Vyhodnoťte svou půdu pomocí analýz, abyste zjistili její potřeby. Organické doplňky jako kompost, hnůj a žížaly zlepšují odvodnění, konzistenci půdy a poskytují živiny. Pokud je vaše zahradní půda chudá, zvažte přidání vyvýšených záhonů a použití hotové směsi.
• Zalévání: Zelenina nejlépe roste při pravidelném zalévání. Mladé rostliny zalévejte lehce a často, aby se zakořenily. Jakmile jsou větší, zalévejte méně často a déle, abyste podpořili hlubší zakořenění. Příliš mnoho vody může vést k hnilobě kořenů a houbovým chorobám. Nedostatek vody může způsobit pomalý růst a nízké výnosy.
• V období horka nebo sucha budou rostliny potřebovat více vody. Chcete-li zjistit, zda vaše rostliny potřebují vodu, strčte prst do půdy. Pokud je suchá na 5 až 10 cm, je čas zalít.
• Živiny: Všechny rostliny potřebují ke svému růstu živiny, hlavně fosfor, dusík a draslík. Mnoho hnojiv připravených k použití je speciálně vyvinuto pro zeleninu, aby se zjednodušilo jejich použití.
• Ph půdy: Schopnost rostliny absorbovat živiny závisí na úrovni kyselosti nebo zásaditosti v půdě, která se nazývá pH. Měřeno na stupnici od 1 do 14, 1 představuje maximální kyselost, 14 představuje maximální zásaditost a 7 představuje neutralitu. Většině zeleniny se daří v neutrální půdě, ale některé preferují kyselejší nebo zásaditější půdu.
• Před výsadbou otestujte pH vaší půdy. Hotové zalévací směsi by již měly být minimálně první sezónu správně vyvážené. Upravte pH přidáním vápna pro zvýšení zásaditosti nebo síry pro zvýšení kyselosti.
• Zůstaňte ekologičtí: Vyhněte se chemickým hnojivům a ošetřením proti škůdcům nebo chorobám, abyste zabránili kontaminaci potravin.

Krok 2 - VYBERTE SI MÍSTO 🌞

Vyberte si místo: K pěstování zeleniny nepotřebujete velkou zahradu. Vše, co potřebujete, je místo, které má alespoň šest hodin slunečního světla denně.
I bez místa pro vyhrazený zeleninový záhon lze zeleninu pěstovat v květináčích na terase nebo balkonu nebo v různých částech zahrady. Umístěte rostlinu rajčat do plastové nádoby na terasu, vyložte salátovou cestu nebo pěstujte hrášek v závěsném koši.

Zelinářské zahrady: Zeleninovou zahradu lze vysadit v plochých řadách nebo v kupkách. Vyvýšená půda se na jaře rychleji prohřívá a poskytuje lepší odvodnění. Udělejte řady orientované na sever-jih pro lepší vystavení slunci a vytvořte cesty mezi řadami pro snadný přístup. Vyšší rostliny jako kukuřice a popínavé fazole umístěte na sever, abyste nezastínili menší rostliny.

Vyvýšené postele: Jsou skvělou volbou pro začátečníky, protože jsou efektivnější a snáze se s nimi manipuluje. Dřevěné, plastové nebo kovové truhlíky se naplní směsí zeminy. Mezi výhody patří: půda, která se rychleji zahřívá, lepší odvodnění, vyšší výnosy a méně údržby. Můžete si je postavit sami nebo si koupit stavebnici.

Nádoby: Pro ty, kteří nemají dostatek místa, lze mnoho zeleniny pěstovat v květináčích na terase, terase nebo balkonu. Některé, jako hrášek, hlávkový salát, lilek a trpasličí rajčata, lze dokonce pěstovat v závěsných koších nebo obrácených květináčích.

Růst do výšky: Vertikální zahradničení je další způsob, jak optimalizovat prostor. Popínavé rostliny, jako je hrách, fazole, okurky, cukety a rajčata, lze pěstovat na mřížoví nebo jiných podpěrách, jako je pozinkovaný zemědělský kuřecí drát.

Krok 3 – ROZHODNĚTE SE, CO PĚSTOVAT 🍅

• Pěstujte, co máte rádi: Udělejte si seznam zeleniny, kterou rádi jíte. Přemýšlejte o tom, kolik skutečně spotřebujete a zda si přebytek chcete ponechat.
• Začněte v malém: Zužte svůj seznam na několik snadno pěstovatelných odrůd. Udržujte to jednoduché, abyste nebyli zahlceni.
• Vytvořte si plán zahrady: Nakreslete plán na papír a stanovte si plán výsadby. Do deníku si také poznamenejte upomínky na hnojení a přesazování.
• Vzdělávejte se: Seznamte se se zeleninou, kterou chcete pěstovat, as tím, co dobře roste společně (tzv. doprovodná výsadba). Existuje mnoho online zdrojů a knih o zahradnictví. Semenářské společnosti často na svých webových stránkách uvádějí rady. Informace specifické pro vaši oblast vám může poskytnout místní zahradní centrum nebo pobočka univerzity.
• Přilákejte opylovače: Vysaďte květiny jako měsíčky a lichořeřišnice, abyste přilákali opylující hmyz. Pro vývoj zeleniny je klíčové opylování. Zatímco některé rostliny jsou samosprašné, jiné potřebují k transportu pylu včely a hmyz.

Krok 4 – URČTE SE, KDY PLÁNOVAT 🗓️

• Cool sezónní zelenina: Hlávkový salát, ředkvičky, hrášek, brokolice a kořenová zelenina jako řepa, brambory a mrkev sázejte uprostřed jara. Některé lze znovu zasadit na konci léta pro podzimní sklizeň. Tato zelenina nejlépe roste mezi 4 a 24 °C. S výsadbou venku počkejte, až mrazy skončí. Mladé rostlinky chraňte před chladem kloboukem nebo tunelem.
• Zelenina teplého období: Když se pozdě na jaře oteplí, sázejte rajčata, papriky, kukuřici, fazole, lilek a okurky. Odrůdy pro teplé období vyžadují teploty mezi 15 a 35 °C. Dávejte pozor na „dny do zralosti“, které udávají dobu potřebnou k růstu. Rostliny jako rajčata, jejichž růst trvá déle, by měly respektovat průměrné datum prvního mrazu ve vaší oblasti.
• Postupná výsadba: Pro nepřetržitou sklizeň po celou sezónu vysaďte každé dva až čtyři týdny malé množství rychle rostoucí zeleniny, jako je salát, špenát, řepa, ředkvičky a fazole. Přestaňte sázet chladnou zeleninu během léta a začněte znovu na podzim.

Krok 5 – SEMENA, MLADÉ ROSTLINY, CIBULE NEBO Hlízy?

• Pěstujte ze semen: Některé odrůdy jako salát, špenát, ředkvičky, řepa, mrkev, fazole a hrách se snadno pěstují ze semínek a lze je vysévat přímo na zahradě. Semena klíčí při určitých teplotách, které se liší v závislosti na zelenině. Rostliny ztenčujte, aby byly dostatečné rozestupy a vyhněte se přeplnění.
• Pěstujte ze sazenic: Začátečníci budou mít větší úspěch s teplou sezónní zeleninou, jako jsou rajčata, papriky, okurky a tykve, s použitím rostlin zakoupených v zahradním centru. Pomalu rostoucí odrůdy, jako je brokolice, květák, celer a zelí, je také snazší začít z mladých rostlin.
• Pěstujte z cibulí nebo hlíz: Cibuli lze pěstovat ze semen, ale s cibulovinami je to jednodušší. Česnek se sází do stroužků a brambory z hlíz.

Krok 6 - ÚDRŽBA ZELENINOVÉ ZAHRADY 🌿

• Udržujte jej v čistotě: Odstraňte plevel a nečistoty z oblastí výsadby.
• Mulčování: Umístěte kolem rostlin vrstvu kompostu, slámy nebo mrtvého listí, abyste potlačili plevel a udrželi vlhkost.
• Škůdci a choroby: Při správných podmínkách jsou rostliny odolnější vůči škůdcům a chorobám. Některé druhy zeleniny jsou odolnější. Problémy se liší v závislosti na zelenině a regionu. Zjistěte si to před výsadbou, abyste rychle odhalili příznaky.
• Sklizeň: Zeleninu sbírejte, když je zralá, abyste získali optimální chuť. Použijte je rychle nebo je zmrazte na později.
• Učte se ze svých neúspěchů: Je snadné nechat se odradit, pokud sklizeň není dobrá. I ti nejzkušenější zahradníci mají úspěchy a neúspěchy. Každý rok je jiný a některé faktory, jako je klima, nelze ovlivnit. Identifikujte chyby a opravte je v následujícím roce. Soustřeďte se na úspěchy a těšte se na příští rok.